1999年10月 「ものぐさ ワインオフ 3」 |
10月24日の日曜日の正午から、京都市中京区蛸薬師通高倉東入ルの『オー・トロワ・M』でニフティの京都フォーラムのオフを行いました。 参加者は男性8名、女性6名の14名。貸切です。 今回は全員がワインを持ち込みましたが、共同もあり合計13本、マグナムを2本と数えると14本で一人あたり1本となりました。。 |
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・牛肉のテリーヌ 「Terrine de boeuf」 ・ほたてのテリーヌ 「Terrine de coquille Saint-Jacques」 ・カジキマグロのエスカベーシュ「?」 |
・キッシュ ロレーヌ 「Quiche lorraine」 |
・枝豆のポタージュ 「Potage soja」 |
・若鶏の赤ワイン煮 「Poulet braise ala vin rouge」 |
・参加者の方の持ち込みチーズ | ・マロンムース「Mousse au marron」 ・洋梨のタルト「Tarte au poire」 |
デジカメでは綺麗には撮れませんでしたが、ちょうど満月のようでした。帰りの電車の中から見た久しぶりの月です。 | |
年号 | 銘柄 | 地域、国 |
食前酒 | ||
1962 | Marsala | Sicily Italy |
泡 | ||
1989 | Recamier Grande Cuvee | Champagne France |
白 | ||
1966 | Le Montrachet Magnum (Domaine Fleurot-Larose) | Bourgogne France |
赤 | ||
1991 | Valpolicella (Quintarelli) | Venet Italy |
1996 | Gigondas Tardieu-Laurent (Negociants: Lauris) | Cotes du Rhone France |
1994 | Chateau d'Armailhac | Bordeaux France |
1992 | Ch Pichon-Longeville Baron | Bordeaux France |
1988 | Corton (Dom. Louis Latour) | Bourgogne France |
ドイツ | ||
1991 | Schloss Reinhartshausen Auslese | Rheingau DeutscheLand |
1994 | Erdener Pralat Auslese | Mosel-Saar-Ruwer DeutscheLand |
1989 | Schlossbo:ckeiheimer Kupfergrube Riesling Auslese | Nahe DeutscheLand |
1989 | Assmannsha:user Ho:llenberg Spa:tburgunder Weissherbst Auslese | Rheingau DeutscheLand |
Schloss Reinhartshausen Kabinett | Rheingau DeutscheLand | |
1990 | Hattenheimer Wissel brunnenauslese | Schloss Rhein hartshauzen DeutscheLand |