| 1999年２月 「ものぐさ ワインオフ」 in 京都 | 
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| 1999年２月 「ものぐさ ワインオフ」 in 京都 |
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1999年2月6日土曜日の午後６時から、京都市中京区蛸薬師通高倉東入ルの『オートロワ・Ｍ』でニフティの京都フォーラムのオフを行いました。 参加者は男性7名、女性9名の１6名。ワインを持ち込みたい人、持ち込むワインを選ぶ自信のない人を考慮して、持ち込みとワイン代の併用制のオフです。 |
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「キッシュ・ロレーヌ」 （Quiche Lorraine） この店の定番とも言える料理です。安いのでお願いしているからか・・・。 |
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ワインボトルはサボっていたので少ししか写していませんでした。そこで知人の協力をあおいでいます。 左はラベルだけで発想で選んだワイン。「蛙」＝＞「カエル急便」＝＞「踊る大走査線」という単純な発想。予想以上に『踊る』のファンが多くて嬉しいひとときでした。 |
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続いて 「子牛と鹿のテリーヌ ゼリー寄せ」 （Terrine de veau et chevreuil en Gelee de Rose d'Anjou） |
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イタリアのワイン。自分では普段あまり飲まない種類です。安いモンテプルチアーノダブルッツォなどはたまに飲みます。 | |
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「まいたけのテリーヌ」 （Terrine de champignons danse） これも定番。このまいたけフランス語訳は当然うそです。これは知人の発案が気に入って採用させていただきました。 |
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左はレバノンの赤。怪しいワインとして持参しましたが、これが大当たり。ボルドーの古酒の味わいでした。このあと、雑誌「ワインライフ」でも紹介されました。 右はヴォルネイ。最近アンポーのワインを飲むことが多いです。10数年から20数年前のを探すと良く見かけます。 |
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「羊のロースト トリュフ入りソース」 （Mouton Roti sause truffes） 今度はほぼ正しい訳だと思います。一度「トリュフ！」ってくらい食べてみないとトリュフの良さが判らないかもしれない。 |
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初めて持ち込みを優先企画で行いましたが、盛況でした。この「シャンボール・ミュジニイ」も初めてだし、いろいろなワインを楽しめる時間でした。 | |
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ルロワの「シャトー・ヌフ・デュ・パープ」99年の5月のこの名前の元となった、フランスのアヴィニョンに行きましたが、このワインは飲んでません。残念。 右は甘甘のクリマン。1973年でしたが、まだまだ若い。何十年も現役でいられることを感じさせられました。 |
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「デザート３種（フォンダンショコラ含む）」 （Mousse Framboise , Chocolats au Fondans , et Tourte） いつもお世話になっている「イノダコーヒ」の限定商品『フォンダンショコラ』を名古屋から攫って持って来ました。全国のデパート催事以外では、期間限定商品です。大人数で切り分けられスリムになっています。 |
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  ドラマ「踊る大捜査線」の中だけの商品が、実際に製造され売り出されました。ワインとは関係ないですが、一緒に映画館へ行った人たちもいるので、急遽購入して持っていきました。 |
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ドイツのワインが好きな方も多く、今回はドイツ・フランス・イタリアのヨーロッパ三大生産国のワインが中心となりました。 99年10月現在もこのオフは不定期に行っていますので、興味がある方はニフティの京都フォーラムへアクセスを。 |
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| 年号 | 銘柄 | 地域、国 |
| 泡 | ||
| ＮＶ | Laurent Perrier Brut | Champagne France |
| 白 | ||
| 1995 | Hochheimer Domdechaney Riesling Kabinett | Rheingau DeutscheLand |
| 1988 | Schloss Reinhartshausen Kabinett Halbtrocken | |
| 1997 | Frog's Leap Sauvignon Blanc | Napa America |
| 1994 | Chateau Carbonnieux | Pessac-Leognan France |
| 1979 | Meursault La Piece sous Bois (Robert Ampeau) | Cote de Beaune France |
| 赤 | ||
| 1997 | Merlot Spa:tburgunder | Italia |
| 1994 | il futuro | Italia |
| 1994 | BAROLO "Le Ginestre" Grinzane Cavour | Piemonte Italia |
| 1990 | Chateau Musar (Gaston Hochar) | Lebanon |
| 1987 | Volnay Santenots (Robert Ampeau) | Cote de Beaune France |
| 1989 | Chambolle-Musigny (Antoine Chatelet) | Cote de nuits France |
| 1987 | Beronia Grand Reserva | Spain |
| 1978 | Chateauneuf-du-Pape (Leroy) | Cotes-du-Rhone France |
| 甘 | ||
| ＮＶ | Moscato d'Asti | Piemonte Italia |
| 1988 | Maximin Gru:nheuser Abtsberg Riesling Auslese (C. von Schubert) |
Mosel･Saar･Ruwer DeutscheLand |
| 1993 | Edesheimer Rosengarten Ortega Trockenbeerenauslese | Pfalz DeutscheLand |
| 1973 | Chateau Climens | Barsac France |
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