2000年4月　「ものぐさ　ワインオフ　６」

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4月23日の日曜日の正午から、京都市中京区衣棚通御池上ルの『Ｙ(イグレック)』で@nifty 京都フォーラムのオフを行いました。参加者は男性８名、女性７名の15名。今回もちょうどひとつのテーブルを全員で囲めた事もあって、高尚な会話に花が咲きました。 　いつものように自己紹介もせず始まりました。今回はワインのサービスはお店の方にお任せして、幹事らしい仕事もせず近くに座った方々と話し込んでしまいました。おかげでとても楽しい３時間でした。

参加者の方が持ち込まれたパン3種。左から「ル・プチメック(Le petit mec)」のパンドセーグル（ライ麦パン）、「レ・ブレドオル(Les bles d'or)」のバゲット、「ラパンドール(Lapin d'or)」のバゲットです。 　他にお一人も「ル・プチメック(Le petit mec)」のバゲット5本を提供していただき、もう感謝感謝です。

・赤ピーマンのムース 　mousse de poivron rouge	・鯛とホタテ貝のソテー、アメリカ風 saute' de daurade et Saint-Jacques a' l' ame'ricaine
・リードボーのソテー、ブルーチーズソース 　ris de veau saute' sauce fromage bleu	・鴨のロースト、赤ワインソース 　canard ro^ti sauce vin rouge

・チーズはブリナータ（イタリア産白カビ羊乳）、そしてトルコのお酒ラク。

	銘　　　　　　柄	年号	造り手　／　地域
『泡』	Fleury Brut
『白』	Malterdinger Bienenberg Weisser Burgunder	1997	／　Baden
	Chassagne-Montrachet	1996	Dom. Michel Niellon 　／　Cote de Beaune
	Hospices de Beaune (Corton-Vergennes Cuvee Paul-Chanson)	1987	Dom. Delarche 　／　Cote de Beaune
『赤』	千喜干紅 (QIAN XI)		Bajing Sugar Tobacco&Wine Co.　／　China
	Merlot	1997	Robert Sinskey vineyard 　／　Napa California
	La Croix de Beucaillou	1995	Ch. Ducru-Beucaillou 　／　Saint-Julien
	Domaine de Trevallon	1996	Trevallon 　／　Bouches du Rhone
	Richebourg	1992	Dom. de la Romanee-Conti 　／　Cote de Nuits
『甘』	Wehlener Sonnenuhr Auslese Riesling	1997	Joh.Jos.Pru:m 　／　Mosel-Saar-Ruwer
	Eitelsbacher Karthauserhofberg Eiswein	1993	Weingutsverwaltung Kartha:userhof 　／　Mosel-Saar-Ruwer

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