| 2000年12月 「世紀末のワイン会」 | 
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| 2000年12月 「世紀末のワイン会」 |
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| 12月17日の日曜日の正午から、中京区の『イグレック』で@nifty
京都フォーラムのオフを行いました。参加者は男性6名、女性4名の10名。 世紀末ということで、今回は思い切ったラインナップ。少し不安なワインもありましたが、病気にもならず元気なワイン達でした。 |
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| 今回登場したワインの一部です。なお、右の写真のマルゴーは予備のため、次回送りとなりました。また、いつものようにバゲットをむうとんさんに差し入れしてもらいました。 | ||
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| 最初にコンソメの大根 | 車えび。白いのはブルターニュの塩です | |
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| リー･ド･ヴォーと白ネギにモッツァレラチーズ | 牛タンののシチューにシイタケが乗ってます | |
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| 69年のムートンの澱を漉してみました。どんな味かな？ | もももさん差し入れの「MONT D'OR」。我が家にも同じのがありますが大分発酵してそう | |
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| 飲み干されたワインたち。奥に写っている2本は、2本のムートン提供者がそれぞれ駄目だった場合に備えて持ってきたものですが、幸い充分美味しいワインだったので次回持越しとなりました。 なんか変だなと思っていたら、ムートン８１が写っていませんね。下のリストのとおり合計９本です。 |
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| 銘 柄 | 年号 | 造り手 ／ 地域 | |
| 『泡』 | Champagne Cuvee des Chevaliers | NV | P. Lancelot-Royer ／ Champagne |
| 『白』 | Les Plantiers du Haut-Brion | 1997 | Ch. Haut-Brion ／ Graves |
| Chablis Grand Cru Grenouilles | 1998 | Dom. de La Tour Vaubourg ／ Chablis | |
| 『赤』 | Ch. Mouton-Rothschild | 1969 | ／ Pauillac |
| Ch. Mouton-Rothschild | 1981 | ／ Pauillac | |
| Gevrey-Chambertin | 1996 | Louis Jadot ／ Cote de Nuits | |
| Ch. Grand-Barrail-Lamarzelle Figeac | 1982 | ／ Saint-Emilion | |
| 『甘』 | Riesling Grand Crus Brand Selection de Grains Nobles |
1986 | Augste Hurste et Fils ／ Alsace |
| Ru:desheimer Berg Schloβberg Riesling Auslese | 1976 | ／ Rheingau |
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