2000年5月フランス　ものぐさパリ日記（１２／１６）

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5月29日 月曜日　　ワイン、ワイン、ワイン

ホテルで画像の整理などをしているともう３時も間近。 　３時に待ち合わせをしているのに間に合わない。パッシーへ急ぐ。２５分遅れで待ち合わせ場所のセフォラに到着。 　今回借りていた携帯電話でグラップさんに電話。電話機は日本製ですが、シンガポール契約の端末らしく、国際電話経由でパリに電話します。番号を何度か間違えて迷惑をかけつつ、４度目で「あろー」の声。指示通りに建物の入り口で操作してアパルトマンの中へ。先にいらしていたfrom京都さん、一ヶ月ぶりのグラップさんと合流です。

			グラップさんを囲んで記念撮影。 　１年前初めてお会いしてから、日本とパリに離れて住んでいるのに、今回で４回目ですね。 　やはりグラップ邸で飲むワインは格別です。休暇取ってパリまで来る価値があります。
			最初は「Corton-Charlemagne 1978 Dom. Michel Niellon」。初めの写真にもあるように濃い蜂蜜色をしています。熟成したセミヨンのような甘さも感じられてとっても美味しい。
			私が何も食べてないので、フォアグラやソーシスンも出してもらえました。パンにフォアグラを挟んで食べるなんて初めてでしたが、うーん幸せな味。
			ワイン会と違って人数も少ないし、グラップさんもゆったりと座っていられて、ワイングラスを片手に会話が弾みます。
			２本目は赤。「Musigny 1967 Neg. Barton & Guestier」。シャンボール・ミュジニイの特級畑。
			２本の予定がさっきのはおまけということで、本命登場です。 　ミュジニイも若かったけど、こっちも若い印象のワイン。ロートシルト？という話が出て、ラフィットかと思ったら、ムートンでした。 「Ch. Mouton-Rothschild 1970」 　シャガールのラベルで有名な年です。もっと強い樽の香りが残っているのかと思ったら、思ったより優しいのでびっくり。
			おまけとしてソーテルヌが登場。 「Ch. Caillou　1978」 「Ch. La Tour-Blanche 1979」 　普段は全然飲まないソーテルヌですが、ただ甘いだけでないので、するっと飲めます。

２本という約束が３本＋αに。おまけに美味しいものいろいろまで出していただいて、満足満足なひと時でした。